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但晚餐，對現代人來說，又各不相同：
有人大魚大肉，有人以粥果腹，有人幹脆不吃。
但這些做法真的對身體好嗎？
逃離“晚餐危機”，從正確認識晚餐開始開始！
六種晚餐最傷身
1、加工肉太多，增加癌癥風險
烤肉是眾多食客的最愛之一，晚上時間多，約個場，吃點烤肉擼點串成瞭很多人的晚餐必選。但是，晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，不僅營養欠佳，還會影響消化。此外，晚餐肉食過多而蔬菜不足，運動量又跟不上，極易造成肥胖，甚至增加瞭乳腺癌、結腸癌、直腸癌等惡性腫瘤的風險。
因此，晚餐盡量遠離烤肉，
想吃肉的話，
盡量選擇燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
2、喝酒過度傷神經，損肝胃
工作一天，很多人都會選擇呼朋喚友地“喝上一杯”來緩解壓力。但是，酒精會使神經系統從興奮到高度抑鬱，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒的酒精度雖然不高，但會抑制胃壁分泌前列腺素E，造成胃粘膜充血和水中，引發食欲減退、上腹脹滿等癥狀。
白酒與啤酒一起喝，會加速酒精在全身的滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有些人大醉不醒，極易在睡夢中出現意外，後果十分可怕。
因此，睡前4-6個小時最好不要飲酒。
實在無法拒絕的，
喝酒前最好先來杯熱牛奶保護胃粘膜，
酒也千萬不要冰鎮。
3、不吃晚餐，胃喊餓，神經受累
減肥界有“過午不食”的說法，但這種方法減掉的不是體重，而是你的健康。食物進入胃內，大約4-6個小時就會完全消化，但胃會繼續分泌胃酸，如果不及時進食，胃酸就會侵蝕胃粘膜。
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所以，減肥的人群，即使晚上隻吃蔬菜、番茄、黃瓜一類的低碳水化合物食品，也要吃一些動物性食品和豆制品，否則長期下來，會導致蛋白質、維生素和礦物質等營養素的嚴重缺乏。
此外，工作量大的人群，
不吃晚餐會使神經系統一直處於興奮狀態，
機體得不到正常的休息，
將會影響次日的工作和學習。
4、老吃剩菜當心亞硝酸鹽
亞硝酸鹽和胺類結合成亞硝胺，為一級致癌物。有些人犯懶或是十分節約，晚餐常常以剩菜剩飯打發掉。然而，炒好的青菜和紅燒肉，即使是放在冰箱裡，6個小時後，亞硝酸鹽的含量分別增加瞭16%和70%，18個小時後，所有的菜品中眼硝酸鹽的含量都超過瞭國傢《食品中污染物限量標準》。
因此，做飯最好一次吃完，
如果剩菜瞭，
涼透後應立即放入冰箱。
存放時間不宜過長，
以不隔餐為宜，
最好能在5個小時內吃掉。
5、太辣傷腸胃、擾睡眠
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晚餐進食麻辣食物有兩大壞處：
一：辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
二：辣椒所含的辣椒堿等刺激性特質會通過刺激舌尖，進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感，影響晚上的睡眠質量。
因此，麻辣食物是晚餐雷區，
口腔炎、咽喉炎支氣管炎、消化性潰瘍、
腸胃炎、膽囊炎、慢性胰腺炎
以及高血壓等患者更是禁區。
6、甜點讓腰圍變粗
油膩麻辣都不讓吃，來點甜的總沒問題瞭吧？然而，晚餐吃甜點，風險依然存在。甜點多為高糖（或高淀粉）、高脂食物，晚上攝入過量，易引起肥胖；精制糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，經常吃，會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
因此，晚餐吃甜點不是一個好主意，
肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
5點打造健康晚餐
1、七分飽
七分飽是這樣一個感覺：胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。
晚餐吃到這種狀態，就要及時離開餐桌，不要繼續再吃瞭。切忌不要一邊看書或者電視一邊吃飯，三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚餐切忌大魚大肉等高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，晚飯想多吃一些補回來，這對健康更不利。清粥小菜是晚餐的最佳選擇，可以吃少量的魚肉或瘦肉。
3、補營養
晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當補充豆制品……要註意不能胡吃海喝，適量補充即可。
4、別太晚
晚上5~7點吃晚餐比較適宜，盡量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚，會加重消化負擔，影響睡眠質量。如果需要加班，最好先吃飯再加班，或在加班時吃些餅幹、點心等作為補充，以免晚餐吃太多。
5、少應酬
中國人習慣在晚上應酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完後就不再夾菜，或飯局到一半就撂下筷子不吃瞭，有助於控制食量。在國外，越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午，晚上回傢吃晚飯，這不僅有利於維系傢人的感情，更有利於健康，值得提倡。
晚飯決定瞭你的體重和壽命，
答應多彩妹，
今後一定要好好吃晚餐！
也記得提醒你關心的人，
身體健康就是彼此最好的禮物！
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